Рецептом поделился Константин Краснюк – шеф-повар гастробара Leon.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
329
7
21
28
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Черемуховая мука
50 г
Пшеничная мука
170 г
Куриное яйцо
2 штуки
Молоко
500 мл
Растительное масло
50 мл
Сахар
40 г
Соль
5 г
Сода
5 г
Сметана 30%-ная
250 г
Сливочный сыр
250 г
Ванильная паста
1 чайная ложка
Сахарная пудра
30 г
Варенье из черной смородины
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час 30 минут + 12 часов
Распечатать
1Черемуховую муку залить частью теплого молока и оставить на 20 минут.
2Приготовить сметанный крем. Сметану откинуть на сито и дать стечь сыворотке. В сметану добавить мягкий сыр, ванильную пасту и сахарную пудру. Хорошо перемешать. Сметанный крем готов.
