ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Клюквенный пирог с меренгами

Клюквенный пирог с меренгами

АВТОР: Ольга Филь
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час 30 минут
1 час 30 минут
455
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
710
8
28
109
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Пшеничная мука
2 стакана
Сахар
2 стакана
Сливочное масло
180 г
Клюква
2 стакана
Куриное яйцо
2 штуки
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
1Отделить белки от желтков, белки пока поставить в холодильник (чтобы лучше взбивались).
2Растереть желтки с двумя ложками сахара, добавить муку, мягкое масло, замесить тесто.
3Духовку разогреть до температуры 180 градусов, готовое тесто слоем в 1 см распластать по форме для выпечки, оставив бортики из теста, и поставить в духовку на 10–15 минут.
4В блендере размельчить клюкву со стаканом сахара (можно больше, по вкусу) до образования однородной массы, достать форму с готовым тестом из духовки и влить туда клюквенное пюре.
5Достать из холодильника белки, взбить миксером (блендером не получится), постепенно добавляя оставшийся сахар. Выложить взбитые белки на клюквенное пюре.
6Температуру духовки уменьшить до 100 градусов, запекать до тех пор, пока белки сверху не станут светло-коричневого цвета (около 40 минут–1 часа).
Комментарии (23):
0
когда начала доставать из формочки всё развалилось и получилась каша 👍🏻
0
Сделала диетический вариант. Корж: геркулес молотый, желтки, сахар. В ягодную начинку добавила кукурузный крахмал для густоты. Остальное все так же, снизила количество сахара про вкусу, люблю кисло-сладкий.
0
Диетический с сахаром? Что-то новенькое.
1
получилось очень вкусно, только добавили 2 столовые ложки кукурузного крахмала.
Читайте также:
Похожие рецепты
Новогоднее шоколадное печенье с глазурью
Автор: тульский пряник
6 порций
1 час 35 минут
4
1
0
Манник на кефире по-ливански
Автор: тульский пряник
6 порций
1 час
6
2
0
Классические вафли
Автор: тульский пряник
10 порций
30 минут
4
1
1
Кетокекс в духовке
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
25 минут
2
1
0
Банановый хлеб с арахисовой пастой
Автор: Еда
8 порций
1 час
4
2
0
Фисташковый мусс
Автор: Маргарита
4 порции
5 минут
2
2
0
Маффин в кружке
Автор: тульский пряник
2 порции
7 минут
9
2
0
Слойка с томленой утиной грудкой конфи, шпинатом и сливой в карамели
Автор: Andrew Sokolofsky
2 порции
1 час
0
1
0
Банановый кекс на кокосовой муке
Автор: Yana
6 порций
1 час
3
1
0
Пирог с курицей и луком
Автор: Еда
6 порций
2 часа
1
1
0
Очень страшные панкейки с тыквой
Автор: Еда
4 порции
2 часа
10
2
0
Десерт «Огород для монстров»
Автор: Еда
4 порции
1 час
6
1
0