Кальмары в кляре

АВТОР: Маргарита

порции: 2ГОТОВИТЬ:

30 минут

7017

Автор рецепта

Автор: Маргарита84 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

643

104

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Кальмары

2 штуки

Куриное яйцо

1 штука

Растительное масло

по вкусу

Молоко

⅓ стакана

Вода

⅓ стакана

Соль

щепотка

Пшеничная мука

по вкусу

Кунжутные семечки

1 чайная ложка

Соус «1000 островов»

100 г

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Кальмары почистить, положить в кипящую воду, варить не более 3 минут. Слить воду, остудить, нарезать кольцами.

2Приготовить кляр, смешав яйцо, молоко, воду, соль, кунжут (по желанию), другие специи по вкусу. Добавлять муку до консистенции густой сметаны.

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

3В сковороду влить масло, кольца обмакивать в кляр и обжаривать с двух сторон.

4Подавать с рисом или рисовой лапшой. Макать в соус «Тысяча островов».

ШпаргалкаКак сварить рис

популярные запросы:

Комментарии (17):

Татьяна Гриценко1 апреля 2016

Кляр очень жидкий получился, хотя муки добавила достаточно много и корочка не получилось: (

Анастасия Голотина23 апреля 2018

Получилось очень круто — хрустящая корочка+нежный кальмар. Правда схитрила. Вместо молока — пиво, добавляла крахмал, вместо кунжута была куркума. Отваривала полторы минуты. Еще соус — не 1000 островов, а сметана с зеленым луком и укропом. Муж очень заценил, всем рекомендую:)