Молодые шефы
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

9 отличных ресторанов с летними верандами в Москве

Где посидеть на свежем воздухе в майские праздники-2023
9 отличных ресторанов с летними верандами в Москве фото
Фотограф
  • Фото предоставлены ресторанами

Весна в этом году пришла внезапно и мощно. Не все рестораны успели поверить своему счастью, но некоторые среагировали быстро и уже принимают гостей, жаждущих свежего воздуха.

Рекомендуем те веранды, куда стоит приехать специально, ради впечатляющих видов, вкусного мяса, освежающих коктейлей или особого курортного амбьянса. Впрочем, если вам жаль проводить целый погожий денег за столиком, то среди перечисленных летних площадок найдутся и те, что станут приятным пит-стопом во время прогулок по городу.

Возможно, к праздникам веранд станет на порядок больше, но мы выбрали те, что работают прямо сейчас и на которых точно будет уютно.

Botanist

За настроением воскресного утра и мечтами об идеально ровном загаре отправляйтесь на террасу ресторана Botanist, что расположен на крыше входной галереи «Аптекарского огорода». Зеленый газон под ногами, навес от солнца с инсталляциями из трав и винтажных лампочек, барная стойка с жасминовым джин-тоником, шезлонги и кресла-качели, цветочные грядки и кроны вековых деревьев на фоне — в ощущение загородного отдыха и цветущего сада Botanist попадает снайперски.

Проспект мира, 26, стр. 1

«Матрешка»

Никакой псевдорусской клюквы — веранда «Матрешки» с навесом от непогоды продолжает сдержанный интерьер самого ресторана: те же респектабельные венские стулья, круглые столики и шторы в фестонах, как и было принято в аристократических домах. Бонусом — отличный вид на Москву-реку с ее снующими прогулочными теплоходами. В меню — полное погружение в традиционную русскую кухню, которую пересобирает на новый манер шеф-повар Влад Пискунов.

Кутузовский просп., 2/1

Butler

Летняя площадка в изолированном от улице просторном дворе ресторана-особняка — кусочек цветущей курортной Сицилии в московских каменных джунглях. Породистые шатры, колонны на заднем плане, плетеная мебель, благоухающий цветочный декор и солнце, красивым узором падающее в тарелки сквозь кроны деревьев. Чтобы иллюзия стала полной, заказывайте тартар из красных сицилийских креветок, минестроне с фреголой и одну из безупречных пицц шефа Джузеппо Дави.

Трехпрудный пер., 12

«Оджахури» на Усачевском

Просто так пройти мимо веранды «Оджахури» на Усачевском рынке довольно затруднительно. Вид разноцветной яркой мебели, подыгрывающей портретам веселых усатых генацвале, которые подглядывают в тарелки посетителей, а самое главное, самих посетителей, поедающих хинкали, хачапури и шашлыки с мангала и непринужденно попивающие лимонады и коктейли, которые мешают тут же, за барной стойкой, вызывает искушение махнут рукой на вселенские неприятности и отдаться во власть этого бесшабашного грузинского застолья.

Усачевский рынок, Усачева, 26

Atlantica Seafood

У ресторана на не самом выгодном отрезке Кутузовского проспекта есть два несомненных преимущества: первое — одна из лучших в городе веранд недюженных размеров, существующая, кажется, в параллельной реальности с автомагистралью, второй — прекрасный выбор морепродуктов, которые тут на самом деле умеют готовить. Прекрасный повод переждать вечные московские пробки, а заодно познакомиться поближе с фирменными краб-догами, дальневосточным кальмаром в соусе унаги и аргентинскими лагнустинами на гриле. Перед визитом обязательно посмотрите сайт ресторана — тут устраивают тематические дни то устриц, то крабов, то разной прочей живности, когда обитателей моря продают по совсем смешной по московским меркам цене, особенно для подобной локации.

Кутузовский, 36а

Levantine Fire Cuisine Bar

Уникальную возможность устроить пикник в саду прямо над сердцем шумной Москвы предоставляет турецкий ресторан Levantine, открывший масштабную веранду на 7-м этаже Lotte Plaza. Команда садовников создала идеальный английский газон (настоящий, не рулонный), высадила гортензии и петунии, а сирень, березы и яблони удачно перезимовали в кадках и теперь вернулись на свежий воздух. Из съедобных приманок — стамбульский сэндвич балык-экмек, десяток вариантов стейков и армия шашлыков и кебабов прямиком с угольного мангала.

Новинский б-р, 8

Champ Bistro & Champagne Bar

В числе самых проворных организаторов отдыха на свежем воздухе оказался ресторан Champ: его веранда с видом на вечно спешащую Неглинную расположилась непосредственно у входа и уже активно принимает посетителей. В воздухе витает парижский амбьянс — тесно поставленные столики расположились прямо на тротуаре, и разговор с прогуливающимися в погожий денек внезапно встреченными знакомыми рискует вылиться в полноценный small talk. Поскольку по воскресеньям в Champ и так стекается завтракать вся Москва, то вот вам утренние новинки, которые украсят уличный досуг в любую погоду: горячий японский сэндвич сандо с креветками и соусом на основе кленового сиропа и сладкий пуддинг с кремом англез и мороженым из топленого молока.

Неглинная, 14

Folk

С верандой у ресторана Folk на ступенях «Легенды Цветного» сложилось оперативно: в обход бездушных стеклянных панелей на улицу выставили дюжину лаконичных столов, кучно заполнили пространство деревьями в кадках и обзавелись раздвижной крышей для защиты от солнца, дождя и порывистого ветра, предвидя все возможные погодные капризы. Словом, программа выполнена ровно настолько, чтобы окружающая обстановка навевала воспоминания о римских тратториях, которые умеют создать уют даже на раскаленной мостовой. Еще один привлекательный момент, известный завсегдатаям, — когда открываются панорамные окна, веранда становится одним целым с патио, где в дровяной печи пекутся душистые лепешки и лахмаджуны, и аппетитный аромат горячего хлеба просачивается на улицу. Плюс — специально к лету тут завели несколько освежающих коктейлей со вкусом груш, смородины и граната.

Цветной б-р, 2

Modus

Масштабный ресторан подходит к вопросу отдыха на открытом воздухе с размахом: у него целых три веранды. Арка при входе в камерное патио увита фиолетового-голубой глицинией. Рядом готовая фотозона — на фоне стены с тропической зеленью установлены качели. Вторая терраса в стиле шале находится в глубине и работает в любую погоду. Здесь много света, проникающего сквозь стеклянный потолок, зелени, колонн и геометрических форм. Третье летнее пространство расположено на крыше трехэтажного особняка. Отсюда открывается вид на Сити и переулки Плющихи. Знакомство с кухней шефа Андрея Жданова – отличный повод забронировать столик.

1-й пер. Тружеников, вл. 4

28.04.2023