Коктейль «Выдержанный ­дайкири» (Aged Daiquiri)

Инструкция приготовления

• 1. В шейкер со льдом влить ром и сахарный сироп, выжать сок из лайма. Взбить.
• 2. Перелить через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал. Инструмент Стрейнер Процедить коктейль можно и с помощью обычного ситечка, но лучше воспользоваться специальным барным фильтром — стрейнером. Металлическая пластина с дырочками и пружиной, натянутой по периметру, фиксируется на бокале и отделяет не только кусочки цедры и фруктовой мякоти, но и лед — если он был при переливании напитка из бокала для смешивания или шейкера.