Коктейль Richard Holliday

Инструкция приготовления

• 1. Залить чай 100 мл горячей воды (98–100 градусов) и настаивать 10 минут. Инструмент Чайник электрический Некоторые чайники могут нагревать воду до температуры ниже кипения. Это важно в случае с чаем: кипятком правильно заваривать только черный или травяной чай. Чтобы сохранить вкус разных сортов белого или зеленого, нужна вода, разогретая до 70–85 градусов. Для улуна — около 90 градусов.
• 2. Сироп бузины смешать с молоком в соотношении 1:4 и взбить капучинатором, чтобы получилась пенка.
• 3. Налить в бокал для мартини (или другой коктейльный бокал) сироп манго.
• 4. Добавить чай и сверху молочную пенку.