Блинчики с курицей и грибами

АВТОР: Алина Гребеннюкова

порций: 6ГОТОВИТЬ:

1 час

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Алина Гребеннюкова21 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

754

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Молоко

400 мл

Куриное яйцо

2 штуки

Соль

щепотка

Пшеничная мука

120 г

Сахар

½ столовые ложки

Сливочное масло

45 г

Репчатый лук

1 головка

Шампиньоны

400 г

Куриная грудка

4 штуки

Молотый черный перец

щепотка

Сыр

200 г

Сливки 30%-ные

400 мл

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Смешать стакан молока, яйца, сахар, соль, три столовые ложки муки; приготовить тесто, по консистенции напоминающее негустую сметану. В хорошо разогретой, смазанной маслом сковороде испечь блинчики.

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

2Сварить курицу, мелко нарезать.

ШпаргалкаКак подготовить куриное филе

3Грибы измельчить и отварить 5–10 минут в небольшом количестве воды, посолить.

4В растопленном масле слегка обжарить мелко нарезанный лук, добавить мелко нарезанное филе грудки и слегка обжаривать, добавить сливки, добавить шампиньоны с бульоном (его должно быть немного) и хорошенько перемешать. Посолить, поперчить по вкусу.

5На каждый блинчик выложить по 3–4 столовые ложки начинки, завернуть с двух сторон, чтобы края блинчиков заходили друг на друга. Сверху посыпатьтертым сыром.