Цыпленок на вертеле
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
354
ккал
-
Белки
18,8
грамм
-
Жиры
31
грамм
-
Углеводы
0,6
грамм
Ингредиенты
Соль по вкусу
Цыпленок 1 штука
Перец черный молотый по вкусу
Сливочное масло 3 столовые ложки
Зелень по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Подготовленную выпотрошенную среднего размера тушку цыпленка промыть, посолить, посыпать перцем, надеть на металлический вертел, продев его наискось тушки (от ножки к крылышку), и жарить над раскаленными углями (без пламени) в течение 20-30 минут. Во время жарения тушку цыпленка надо смазывать сливочным маслом, а вертел поворачивать, чтобы цыпленок равномерно прожарился.
Шпаргалка
Как подготовить цыпленка к жарке
-
2. При подаче на стол цыпленка снять с вертела, уложить на подогретое блюдо и загарнировать листиками салата, свежими или малосольными огурцами и свежими или консервированными помидорами.
Совет к рецепту
Таким же способом можно приготовить рябчика, куропатку и другую мелкую дичь. Куропатку перед жарением надо разрезать вдоль по грудке, не прорезая спинки.
Похожие рецепты
Цыпленок с апельсинами
Ингредиенты
Цыпленок 1 штука
Апельсины 1 штука
Виноград 40 штук
Сливочное масло 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Цыплята со сливочным маслом, чесноком и…
Ингредиенты
Сливочное масло 200 г
Цыпленок 4 штуки
Петрушка 200 г
Чеснок 2 головки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Цыплята на вертеле
Ингредиенты
Сливочное масло 50 г
Цыпленок 2 штуки
Специи по вкусу
Молодой укроп 12 г
Мелко рубленный чеснок 3 зубчика
Жареная острая курица
Ингредиенты
Чили-паста 3 столовые ложки
Сливочное масло 120 г
Кленовый сироп 3 столовые ложки
Капуста 100 г
Цыпленок 1,5 кг
Цыпленок запеченный под соусом из компота
Ингредиенты
Цыпленок 1 штука
Соевый соус 50 мл
Ягодный компот 70 г
Сливочное масло 10 г
Розмарин 3 стебля
Дижонская горчица 2 чайные ложки
Цыпленок табака
Ингредиенты
Цыпленок 1 штука
Соль по вкусу
Молотый красный перец по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло 80 мл
Сливочное масло 100 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.