Цыпленок с розмарином и теплым чечевичным салатом

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час 5 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

452

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Белое сухое вино

300 мл

Чеснок

12 зубчиков

Шпинат

100 г

Помидоры черри

350 г

Зеленый лук

4 штуки

Бальзамический уксус

30 мл

Цыпленок

1 штука

Консервированная чечевица

410 г

Рубленая петрушка

60 г

Свежий розмарин

2 стебля

Инструкция приготовления

1 час 5 минут

Распечатать

1Разогрейте духовку до 180 градусов.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Порежьте цыпленка на 4 части и выложите на противень с чесноком, розмарином, вином и 150 мл воды. Щедро посыпьте специями и жарьте 45 минут. Добавьте еще воды, если вам кажется, что выглядит суховато.