Фасоль с красным вином
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
1706
ккал
-
Белки
199,2
грамм
-
Жиры
91,6
грамм
-
Углеводы
9,9
грамм
Ингредиенты
Соль по вкусу
Красное сухое вино 300 мл
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Чеснок 2 зубчика
Лук репчатый 1 штука
Оливковое масло 5 столовых ложек
Говяжья нога 1 штука
Гвоздика 2 штуки
Бекон 150 г
Фасоль 500 г
Инструкция приготовления
-
1. Замочите фасоль в холодной воде на ночь или хотя бы на 3 часа. Потом промойте под холодной водой. Положите в кастрюлю, залейте водой доверху, на медленном огне доведите до кипения. Уберите кастрюлю с огня и слейте воду. Положите фасоль в чистую кастрюлю, влейте в кастрюлю холодной воды – так, чтобы закрыть все бобы. Добавьте гвоздику, ножку и бекон, доведите до кипения, потом убавьте огонь и варите 1½ часа, пока бобы не станут мягкими.
Шпаргалка
Как сварить фасоль
-
2. Разогрейте оливковое масло на сковороде, добавьте мелко покрошенный лук и чеснок и жарьте на медленном огне, помешивая, 10 минут, пока лук не станет темнеть. Вмешайте муку и готовьте, помешивая, 2-3 минуты, потом добавьте вино. Хорошо перемешайте.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
-
3. Перелейте содержимое сковороды в кастрюлю с бобами, размешайте и варите еще 30 минут. Посолите по вкусу. Извлеките бекон, порежьте его на мелкие кусочки и верните в кастрюлю. Удалите ножку и гвоздику. Подавайте в нагретом блюде.
Похожие рецепты
Рис с красным перцем, беконом и фасолью
Ингредиенты
Фасоль 250 г
Оливковое масло 9 столовых ложек
Бекон 100 г
Красный стручковый перец 1 штука
Лук репчатый 2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Тмин ¼ чайной ложки
Орегано ¼ чайной ложки
Лавровый лист 1 штука
Длиннозерный рис 500 г
Соль по вкусу
Рагу из фасоли
Ингредиенты
Соль по вкусу
Паприка 1 чайная ложка
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Оливковое масло 4 столовые ложки
Чоризо 1 штука
Лук репчатый 2 штуки
Лавровый лист 1 штука
Чеснок ½ головки
Фасоль 675 г
Цветная фасоль с рисом
Ингредиенты
Соль по вкусу
Сливочное масло 40 г
Паприка ½ чайной ложки
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Оливковое масло 4 столовые ложки
Длиннозерный рис 400 г
Чеснок 2 зубчика
Лавровый лист 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Фасоль 400 г
Чечевица с беконом и колбасками
Ингредиенты
Соль по вкусу
Оливковое масло 275 мл
Колбаски 12 штук
Бекон 250 г
Чеснок 2 зубчика
Морковь 1 штука
Лавровый лист 1 штука
Черная чечевица 600 г
Лук репчатый 1 штука
Гвоздика 2 штуки
Беф бургиньон с беконом
Ингредиенты
Говядина 1 кг
Бекон 250 г
Оливковое масло 1 столовая ложка
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Соль 1 чайная ложка
Перец черный молотый ¼ чайной ложки
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Красное сухое вино 750 мл
Мясной бульон 500 мл
Томатная паста 1 столовая ложка
Беф бургиньон
Ингредиенты
Говядина 1 г
Оливковое масло 1 столовая ложка
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Красное сухое вино 750 мл
Мясной бульон 500 г
Бекон 250 г
Томатная паста 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.