Филе морского окуня с помидорами черри
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
530
ккал
-
Белки
33,6
грамм
-
Жиры
39,7
грамм
-
Углеводы
8,2
грамм
Ингредиенты
Филе морского окуня 4 штуки
Помидоры черри 200 г
Лимон 1 штука
Укроп 1 пучок
Оливки 2 столовые ложки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Сливки 30%-ные 200 мл
Горчица 1 столовая ложка
Сливочное масло 40 г
Зеленый базилик 2 пучка
Соль 1 г
Инструкция приготовления
-
1. Вымытый и ошпаренный кипятком лимон разрезать пополам. Соком из одной половинки сбрызнуть филе, вторую нарезать на ломтики.
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые
-
2. В сковороде разогреть оливковое масло и прогреть на нем мелко нарубленный укроп и нарезанные колечками оливки.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
3. Добавить в сковороду сливки, горчицу, соль и прогреть.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
-
4. Кинуть в сковороду половинки помидоров черри.
-
5. Пришел черед рыбы. Ее нужно положить в сковороду так, чтобы сливки едва не доходили до верхней поверхности филе.
-
6. На каждый кусочек рыбы положить по маленькому кусочку сливочного масла и ломтику лимона.
-
7. Держать на малом огне под крышкой 10–12 минут.
-
8. Подавать с рисом, украсив листочками базилика.
Похожие рецепты
Запеченная в пакете рыба с помидорами черри
Ингредиенты
Филе пангасиуса 1 кг
Помидоры черри 100 г
Лимон ½ штуки
Оливковое масло 1 столовая ложка
Приправа для рыбы 1 столовая ложка
Укроп ½ пучка
Соль по вкусу
Лосось с можжевельником, лимонной цедрой и…
Ингредиенты
Филе лосося 1 кг
Лимонная цедра 2 штуки
Лимон 1 штука
Ягоды можжевельника 50 штук
Розмарин 6 стеблей
Соль 1 чайная ложка
Перец черный молотый ¼ чайной ложки
Молотый белый перец ½ чайной ложки
Оливковое масло 3 столовые ложки
Сливочное масло 50 г
Стейк из тунца
Ингредиенты
Филе тунца 150 г
Оливковое масло 10 мл
Соль 0,1 г
Свежемолотый черный перец 0,1 г
Сливочное масло 50 г
Лимон 1 штука
Помидоры 60 г
Каперсы 10 г
Рукола 5 г
Огурцы 60 г
Соус для запекания рыбы
Ингредиенты
Рыба 1 кг
Сливки 200 мл
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Сливочное масло 2 столовые ложки
Соль ½ чайной ложки
Молотый красный перец по вкусу
Зелень по вкусу
Горчица 1 чайная ложка
Лимон ½ штуки
Филе трески с глазированными овощами фламбе
Ингредиенты
Филе трески 100 г
Картофель 50 г
Баклажаны 30 г
Морковь 30 г
Помидоры черри 45 г
Зеленый базилик 3 г
Укроп 2 г
Мед 5 г
Соль 1 г
Дижонская горчица 5 г
Перец черный молотый 1 г
Паприка 2 г
Оливковое масло 15 мл
Растительное масло 15 мл
Сливочное масло 10 г
Водка 20 мл
Нерка со спаржей и оливковой сальсой
Ингредиенты
Нерка 180 г
Соль 2 г
Перец черный молотый 2 г
Оливковое масло 10 мл
Зеленая спаржа 80 г
Лимон 1 штука
Оливки 10 г
Листья петрушки 2 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.