Филе морского окуня с помидорами черри

Инструкция приготовления

• 1. Вымытый и ошпаренный кипятком лимон разрезать пополам. Соком из одной половинки сбрызнуть филе, вторую нарезать на ломтики. Шпаргалка Как подготовить цитрусовые
• 2. В сковороде разогреть оливковое масло и прогреть на нем мелко нарубленный укроп и нарезанные колечками оливки. Шпаргалка Как нарезать зелень
• 3. Добавить в сковороду сливки, горчицу, соль и прогреть. Инструмент Сковорода с керамическим покрытием Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
• 4. Кинуть в сковороду половинки помидоров черри.
• 5. Пришел черед рыбы. Ее нужно положить в сковороду так, чтобы сливки едва не доходили до верхней поверхности филе.
• 6. На каждый кусочек рыбы положить по маленькому кусочку сливочного масла и ломтику лимона.
• 7. Держать на малом огне под крышкой 10–12 минут.
• 8. Подавать с рисом, украсив листочками базилика.