Картофельная запеканка по‑простецки

Инструкция приготовления

• 1. В фарш добавляем соль, перец, мелко нарезанный лук; картофель режем круглешками, солим.
• 2. В смазанную небольшим количеством масла форму для запекания выкладываем фарш, равномерно распределяем по всей поверхности, сверху раскладываем картофель. Шпаргалка Как приготовить рубленый фарш
• 3. В полстакана холодной воды добавляем майонез, размешиваем, вливаем в форму к мясу и картофелю. Трем сыр. Шпаргалка Как приготовить майонез
• 4. Запекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 50–60 минут. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.