Картофельные ежики

Инструкция приготовления

• 1. Картофель очищаем от кожуры.
• 2. Трем на крупной терке картофель, морковь, луковицу. Инструмент Терка Microplane ручная Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.
• 3. Солим и добавляем муку.
• 4. Ложкой выкладываем в сковороду с кипящим маслом.
• 5. Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.