Корейка баранья под брусничным маринадом
Добавить фото/видео
История к рецепту
«Зима пришла! Хочется чего-то горячего, сытного, душистого. Сегодня приготовил первый раз баранину на пару. Скажу так…»
Читать полностьюЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
659
ккал
-
Белки
32,9
грамм
-
Жиры
41,7
грамм
-
Углеводы
40,8
грамм
Ингредиенты
Баранина 700 г
Брусника 100 г
Картофель 500 г
Чеснок 3 зубчика
Лук репчатый 3 головки
Сладкий перец 2 штуки
Оливковое масло 50 мл
Зелень 50 г
Инструкция приготовления
-
1. Репчатый лук режем кубиком среднего размера. Укроп, петрушку и розмарин шинкуем не слишком мелко. Добавляем черный молотый перец, соль, зиру, мелко натертый чеснок, бруснику. Переминаем все руками, чтобы брусника вся полопалась.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
2. Баранину натираем полученным маринадом и оставляем на час. Этого времени хватит, чтобы мясо пропиталось как следует.
Шпаргалка
Как подготовить баранью корейку
-
3. Затем выкладываем в пароварку и готовим на пару примерно 1,5 часа.
-
4. Пока готовится баранина, мы подготавливаем картофель. Для придания ему аппетитного желтого цвета и не только! нам потребуется несложный маринад, а именно — берем оливковое масло. И в масло добавляем куркуму, молотый красный перец и соль. Обмазываем этой смесью картофель.
-
5. За 25–30 минут до окончания приготовления баранины в пароварку рядышком укладываем картофель. Для украшения — перед подачей берем болгарский перец и разрезаем его пополам. В него наливаем самодельную аджику. Снимаем с огня, сервируем и подаем!
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
Похожие рецепты
Мясное рагу
Ингредиенты
Вырезка 2 кг
Картофель ½ кг
Белокочанная капуста ½ кг
Лук репчатый 3 головки
Чеснок 1 головка
Морковь 1 штука
Сладкий перец 500 г
Мясное рагу с капустой
Ингредиенты
Говядина 1,5 кг
Картофель ½ кг
Белокочанная капуста 1 штука
Лук репчатый 3 головки
Чеснок 1 зубчик
Морковь 2 штуки
Сладкий перец ½ кг
Печеный картофель с зеленым чесночным соусом
Ингредиенты
Картофель 6 штук
Зелень 1 пучок
Чеснок 4 зубчика
Оливковое масло ¾ стакана
Крупная соль по вкусу
Свежая мята по вкусу
Помидоры черри 15 штук
Рагу из свинины с овощами
Ингредиенты
Картофель 350 г
Свинина 600 г
Белый лук 4 головки
Очищенные помидоры 4 штуки
Сладкий перец 4 штуки
Чеснок 5 зубчиков
Стебель сельдерея с листьями 1 штука
Мясной бульон 300 г
Зелень 100 г
Оливковое масло 50 мл
Сушеный барбарис 30 г
Запеканка из кабачков с фетой и чесноком
Ингредиенты
Кабачки 1 кг
Лук репчатый 2 штуки
Яйцо куриное 4 штуки
Оливковое масло 50 мл
Сыр фета 300 г
Чеснок 2 зубчика
Зелень 1 пучок
Картофельные драники с колбасой
Ингредиенты
Картофель 10 штук
Вареная колбаса 250 г
Лук репчатый 2 штуки
Чеснок 3 зубчика
Оливковое масло 5 столовых ложек
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.