Курица запеченная на пивной банке

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час 10 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Ольга Худина5317 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

754

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Курица

1 штука

Бульонный кубик

1 штука

Специи

по вкусу

Молотый сушеный чеснок

1,5 г

Пиво

340 мл

Прованские травы

1,5 г

Инструкция приготовления

1 час 10 минут

Распечатать

1Смешайте раскрошенный бульонный кубик и специи. Половиной натрите курицу внутри.

ИнструментТерка Microplane ручная

2Отпейте четверть пива из банки и с помощью консервного ножа срежьте верхнюю часть банки.

3Замочите 2 небольших деревянных полена на 20 минут в горячей воде.

4В мангале с крышкой разведите средний огонь и сделайте угли. Угли сдвиньте на стороны мангала, оставив свободное место в центре. Выложите мокрые поленья на угли, дайте задымиться.

5Посадите курицу на пивную банку так, чтобы голени свисали до дна, и птица сидела прямо.

6Посадите птицу в центр мангала, накройте крышкой и откройте вентиль. Курица должна готовиться 40 минут при закрытом мангале.

7Через 40 минут поверните курицу другой стороной к вам и готовьте еще 15-20 минут, пока сок из птицы не будет течь чистый.

8Выньте курицу и снимите с банки. Заверните в фольгу и оставьте на 10 минут. Порежьте и подавайте.