Куриные бедрышки запеченые с картофелем и томатами

АВТОР: Тони Грин

порций: 5ГОТОВИТЬ:

1 час

283

Автор рецепта

Автор: Тони Грин2 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

428

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Молодой картофель

1 кг

Помидоры черри

8 штук

Куриные бедра

6 штук

Орегано

1 г

Майоран

1 пучок

Оливковое масло

по вкусу

Красный винный уксус

по вкусу

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Отварите картофель до готовности.

2Разогрейте духовку до 180°С. Разрежьте каждое куриное бедро на кусочки величиной в два пальца, сложите в миску, сбрызните маслом, посыпьте солью и перцем, перемешайте.

ИнструментТермометр для духовки

3Разогрейте большую сковородку, поместите в нее все курицу кожей вниз. Жарьте на сильном огне, помешивая, почти до готовности — около 10 минут. Переложите в жаропрочную форму.

4Наколите помидоры острым ножом, обдайте кипятком и снимите кожицу. Можно бросить в кастрюлю с картофелем секунд на 40.

ШпаргалкаКак подготовить помидоры

5Разотрите в ступке большую часть листьев орегано и майорана с щепоткой соли. Влейте 4 ст. ложки оливкового масла, плесните уксуса, добавьте немного перца. Добавьте смесь к курице с картофелем, помидорами и оставшимся орегано.

6Запеките в духовке около 35-40 минут при температуре 180 градусов.

Совет к рецептуРецепт Джейми Оливера.