Куриное филе, запеченное в томатном соусе

АВТОР: Юлия Коноплева

порций: 5ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: Юлия КоноплеваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

209

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Репчатый лук

1 штука

Молотый черный перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Чеснок

4 зубчика

Куриное филе

800 г

Консервированные помидоры

1 банка

Прованские травы

щепотка

Сушеный базилик

щепотка

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Нарезать куриное филе дольками и выложить на керамическую посуду, смазанную оливковым маслом. Посолить и положить сверху 3 нарезанных зубчика чеснока.

Шпаргалка

Как подготовить куриное филе

2Поставить курицу в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

3В отдельной миске очистить помидоры в собственном соку от кожуры и размять вилкой, вылить их мякоть обратно в томатный сок.

4Добавить с смесь нарезанный зубчик чеснока, лук, базилик, прованские травы, соль и перец, перемешать.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

5Спустя 30 минут, как мы поставили курицу в духовку, выложить томатную массу на филе и оставить готовиться еще на 15–20 минут, при той же температуре.

Совет к рецепту

По желанию филе можно предварительно замариновать.