Куриные медальоны с анансами

Инструкция приготовления

• 1. Курицу нарезать на медальоны. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 2. Мариновать в майонезе и специях, и оставить на час. Шпаргалка Как приготовить майонез
• 3. Через час вынуть курицу и отбить наши медальоны.
• 4. Форму для выпекания смазать любым растительным маслом.
• 5. Выложить половину курицы.Лук порезать полукольцами и выложить на мясо. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 6. Выложить помидоры, порезанные полукольцами. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 7. Посыпать солью, по желанию смазать майонезом.
• 8. Выложить жареные грибочки.
• 9. Следующий слой порезанная кружочками картошечка.
• 10. Затем снова слой мяса
• 11. Затем разрезанные вдоль ананасы. Шпаргалка Как разделать ананас
• 12. И немного перца (по желанию).
• 13. Поставить в духовку на 30-40минут (зависит от духовки). Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 14. Через пол часа (40минут) на верх выложить сыр, посыпать зеленью и обратно в духовку до окончательного приготовления.