Лосось с жареной спаржей и лимонным соусом с каперсами
АВТОР: Ольга Худина
порции: 4ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
22
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами.
Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
363
36
21
5
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Лимонный сок
2 столовые ложки
Оливковое масло
2 столовые ложки
Красный лук
¼ головки
Каперсы
1 столовая ложка
Листья тмина
1 чайная ложка
Филе лосося
680 г
Лимонная цедра
½ чайные ложки
Свежая спаржа
450 г
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1В миске смешайте лимонный сок, превращенный в пюре красный лук, 1 ложку оливкового масла, каперсы, мелко нарезанный тмин и натертую цедру. Посолите и поперчите.
3Сверху на рыбе сделайте 3 крестообразных не очень глубоких разреза.
4Выложите спаржу в 1 слой на противень. Сбрызните маслом и перемешайте. Посыпьте солью и перцем. Сверху на спаржу выложите рыбу и снова посыпьте солью и перцем. Запекайте до готовности примерно 20 минут.
я не любитель красной рыбы, готовила для своего мч, ему очень понравились рыба и соус, мне - спаржа, потому что держала ее в духовке больше 20 минут и она получилась хрустящей.
замечания по рецепту:
1) 20 минут не достаточно для того, чтобы рыба была готова, имхо.
2) соус получился очень ядреным. смесь свежего лука + лимона - это адская смесь, у меня потом изжога была, хотя моему мч понравилось и даже попросил готовить соус как можно чаще. советую сделать что-нибудь с луком перед тем как измельчить - замочить на несколько минут в холодной воде например.
да, кстати, листья тмина не нашла, заменила щепоткой измельченных семян тмина + укропом (судя по картинкам тмина в интернете, его листики похожи на укроп).
спасибо за рецепт!
Духовки у всех разные — в моей 20 минут при 220 градусах вполне достаточно. Всегда нужно рассчитывать время по своей духовке.
Красный лук тоже бывает разный — сладкий и острый. Пробуйте! )
