Маринованная свиная вырезка на гриле в травах
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
247
ккал
-
Белки
25
грамм
-
Жиры
13,5
грамм
-
Углеводы
6,5
грамм
Ингредиенты
Свежие листья орегано 20 г
Листья шалфея 20 г
Апельсиновый сок ¼ стакана
Мед 2,5 столовые ложки
Свежемолотый черный перец 1 столовая ложка
Лимонная цедра 2 столовые ложки
Масло из виноградных косточек 2 столовые ложки
Соль ½ чайной ложки
Чеснок 6 зубчиков
Свиная вырезка 1 кг
Инструкция приготовления
-
1. В блендере смешайте орегано, шалфей, апельсиновый сок, мед, черный перец, лимонную цедру, масло, 0,25 чайные ложки соль и измельченный чеснок. Измельчите до однородной массы. Переложите в пакет и добавьте мясо. Плотно закройте, хорошо перемешайте и отправьте в холодильник на 2 часа, иногда переворачивая.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
-
2. Разогрейте гриль или мангал.
Инструмент
Гриль портативный
Чтобы готовить на углях на пикнике или даже на городском балконе, можно обзавестись портативным грилем — например, Fyrkat Bodum. Складной мангал с крышкой под яркой эмалью переносится за силиконовую ручку и вмещает три-четыре порции шашлыка, стейков, рыбы и чего угодно.
-
3. Извлеките мясо из маринада и посыпьте оставшейся солью. Выложите на смазанную маслом решетку и готовьте примерно 25 минут до готовности. Переложите на тарелку, накройте фольгой и оставьте на 15 минут.
Похожие рецепты
Запеченая говядина с тмином и черным перцем
Ингредиенты
Чеснок 2 зубчика
Соль 1 чайная ложка
Свежемолотый черный перец 1 чайная ложка
Говяжья вырезка 2,7 кг
Листья тмина 1 чайная ложка
Маринованная свиная вырезка в текиле и…
Ингредиенты
Чеснок 3 зубчика
Зеленый лук 1 стебель
Перец халапеньо ½ штуки
Рубленная кинза (кориандр) 3 столовые ложки
Сок лайма 2 столовые ложки
Текила 1,5 столовые ложки
Апельсиновый сок 1 столовая ложка
Соль 1 чайная ложка
Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка
Чили-пудра ½ чайной ложки
Свиная вырезка 1 кг
Свиные шашлыки по‑тоскански с лимонной цедрой
Ингредиенты
Оливковое масло 4 чайные ложки
Лимонная цедра 1 столовая ложка
Соль ½ чайной ложки
Свежемолотый черный перец ½ чайной ложки
Чеснок 2 зубчика
Свиная вырезка 500 г
Красный сладкий перец 1 штука
Желтый сладкий перец 1 штука
Куриные бедрышки на гриле с кисло-сладким…
Ингредиенты
Апельсиновый сок ¼ стакана
Вода ¼ л
Тертая цедра апельсина ½ чайной ложки
Мед 3 столовые ложки
Яблочный уксус 1,25 столовые ложки
Соль ½ чайной ложки
Молотый кориандр ¼ чайной ложки
Кукурузный крахмал 1 чайная ложка
Измельченные листья мяты 20 г
Куриные бедра 8 штук
Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки
Свинина в молоке
Ингредиенты
Свиная вырезка 1 кг
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Оливковое масло 2 столовые ложки
Сливочное масло 2 столовые ложки
Чеснок 5 зубчиков
Листья шалфея 1 пучок
Молоко 6 стаканов
Лимонная цедра 4 чайные ложки
Куриный салат с кинзой и лимоном
Ингредиенты
Сок лайма 1 столовая ложка
Лимонная цедра 30 г
Соевый соус 2 столовые ложки
Филе куриной грудки 1 штука
Оливковое масло 2 столовые ложки
Мед 1 чайная ложка
Соль 0,125 чайной ложки
Перец черный молотый ¼ чайной ложки
Чеснок 2 зубчика
Кинза 2 столовые ложки
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.