
Морские гребешки на подушке из тигровых креветок
порции: 2ГОТОВИТЬ:
15 минут
15 минут
11
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
2153
400
44
6
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Морские гребешки
160 гОливковое масло extra virgin
10 млТигровые креветки
100 штукЛук-порей
30 гБелое сухое вино
15 млРастительное масло
15 млСливки 33%-ные
100 млСыр горгонзола
10 гИкра летучей рыбы
по вкусуМорская соль
по вкусуИнструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Креветки очистить, разрезать вдоль пополам.
2Лук порей нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле, добавить белое вино, выпарить, добавить сливки и сыр горгонзола, подсолить. Довести до кипения и загустения. Добавить икру, перемешать.
3Готовые креветки выложить в центр тарелки, поверх них выложить жаренные гребешки. Украсить веточкой укропа, кожицей помидора и лимона.
4Гребешки обжарить на оливковом масле.
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты