Морские гребешки с апельсином

Инструкция приготовления

• 1. Чищенные морские гребешки посолить и пожарить на сковородке. Инструмент Сковорода с керамическим покрытием Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
• 2. Чищенные апельсины разделить на дольки.
• 3. Смешать для соуса апельсиновый ликер, апельсиновый сок, масло, уксус, соль и перец. Инструмент Пресс механический для цитрусовых Сок из граната лучше выжимать соковыжималкой для цитрусовых, особенно механическим прессом: он не дробит ни косточки, ни белую мякоть кожуры, ни перепонки — и поэтому не пускает их горечь в сок.
• 4. Уложить на тарелке гребешки, апельсины и салат, полить соусом.