Овощная икра
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
108
ккал
-
Белки
3,4
грамм
-
Жиры
0,5
грамм
-
Углеводы
23
грамм
Ингредиенты
Баклажаны 1 штука
Кабачки 1 штука
Сладкий перец 2 штуки
Помидоры 4 штуки
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Сахар 2 чайные ложки
Яблочный уксус 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Оливковое масло по вкусу
Зелень по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Неочищенный баклажан, кабачок, перец мелко нарезать.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
-
2. 5 минут обжарить в сотейнике с оливковым маслом.
Инструмент
Сотейник
Сотейник — вещь одновременно универсальная и прозаическая: в нем можно и тушить, и жарить, и томить, и взбивать соусы. И сотейников не может быть много: размер и вес имеют в разных ситуациях значение.
-
3. Выложить обжаренные овощи в миску.
-
4. В этом же масле 5 минут обжарить мелко нарезанные: луковицу, и очищенные помидоры (!), добавить уксус и сахарный песок.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
5. Смешать с овощами из миски и с рубленным чесноком. Прогреть овощи на медленном огне 25 минут.
-
6. Снять с огня, дать остыть.
-
7. Добавить мелко нарезанную зелень.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
Совет к рецепту
31 ккал на 100 грамм.
Похожие рецепты
Овощное рагу с баклажанами
Ингредиенты
Сахар ¼ чайной ложки
Соль по вкусу
Черный перец горошком по вкусу
Лавровый лист 1 штука
Пшеничная мука по вкусу
Помидоры 1 штука
Сладкий перец 3 штуки
Лук репчатый 2 штуки
Морковь 1 штука
Баклажаны 2 штуки
Кабачки 2 штуки
Осеннее овощное рагу
Ингредиенты
Кабачки 2 штуки
Баклажаны 2 штуки
Сладкий перец 2 штуки
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 головка
Зелень 1 г
Сметана 300 г
Куркума 1 столовая ложка
Чеснок 1 головка
Помидоры 4 штуки
Рататуй с цукини и баклажаном
Ингредиенты
Баклажаны 1 штука
Цукини 1 штука
Сладкий перец 2 штуки
Помидоры 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Лук репчатый 1 штука
Петрушка 1 пучок
Кальмары, тушеные с перцем и кунжутом
Ингредиенты
Кальмары 600 г
Кунжут 3 столовые ложки
Лук репчатый 1 штука
Сладкий перец 4 штуки
Чеснок 2 г
Яблочный уксус 2 столовые ложки
Помидоры 6 штук
Овощной рататуй
Ингредиенты
Баклажаны 2 штуки
Молодые кабачки 1 штука
Помидоры 9 штук
Петрушка по вкусу
Чеснок 1 головка
Оливковое масло 5 столовых ложек
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лук репчатый 1 штука
Сладкий перец 1 штука
Сахар 1 столовая ложка
Рататуй по рецепту Азбуки Вкуса
Ингредиенты
Баклажаны 500 г
Кабачки 500 г
Помидоры 700 г
Оливковое масло 5 столовых ложек
Базилик ½ пучка
Тимьян 5 веточек
Чеснок 4 зубчика
Томатное пюре 500 г
Лук репчатый 1 штука
Сладкий перец 400 г
Соль по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.