Пряные мясные домашние колбаски

Инструкция приготовления

• 1. Фарш смешать со специями (чеснок мелко изрубить), хорошо вымесить. Шпаргалка Как приготовить рубленый фарш
• 2. Набить кишки фаршем, концы не завязывать, а просто подогнуть.
• 3. Запекать в стеклянной форме без масла в духовке при температуре 200 градусов до готовности. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.