Сухарница

Инструкция приготовления

• 1. На дно глубокой тарелки выкладываем мелко покрошенный или полукольцами лук Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 2. Сверху высыпаем засушенные до от молочного до коричневого цвета в духовке сухари из белого хлеба (обычные буханки 1 сорт). Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 3. Солим, перчим.
• 4. Кладем сверху сливочное масло.
• 5. Заливаем кипятком (нужно столько, чтобы полностью впиталось в сухари и они стали полностью мягкими).
• 6. Закрываем сверху тарелкой и ждем пару минут.
• 7. Открываем, добавляем сметану и перемешиваем.