Толма
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
337
ккал
-
Белки
15,5
грамм
-
Жиры
21,2
грамм
-
Углеводы
18,2
грамм
Ингредиенты
Листья винограда 50 штук
Говяжий фарш 400 г
Свиной фарш 100 г
Круглый рис 4 столовые ложки
Лук репчатый 4 штуки
Сливочное масло 50 г
Томатная паста 1 столовая ложка
Петрушка по вкусу
Базилик по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Если листья свежие, то выдержать их в кипятке 5-7 минут, откинуть на дуршлаг и дать стечь. Если листья баночные, то промыть в большом количестве воды и откинуть на дуршлаг и дать стечь.
-
2. Лук мелко нарезать. Рис промыть. Зелень мелко нарубить.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
3. Добавить все ингредиенты в фарш, посолить, поперчить и хорош перемешать руками.
-
4. Виноградные листья гладкой стороной вниз, а отчетливыми прожилками вверх. Завернуть с фаршем.
-
5. На дно толстодонной кастрюли выложить листья (можно поврежденные во время заворачивания) и верху разложить толму так тесно, как возможно.
-
6. Залить водой (не покрывать полностью), добавить кусочки сливочного масла. Сверху прижать прессом (тарелкой).
-
7. Варить на слабом огне около часа (до готовности риса).
Похожие рецепты
Запеканка из фарша и картофельного пюре
Ингредиенты
Лук репчатый 1 штука
Говяжий фарш 250 г
Соус болоньезе 320 г
Картофель 450 г
Сливочное масло 25 г
Молоко 3 столовые ложки
Долма из виноградных листьев
Ингредиенты
Говяжий фарш 500 г
Круглый рис ½ стакана
Свиной фарш 500 г
Лук репчатый 4 головки
Сушеная кинза (кориандр) 1 столовая ложка
Сушеный базилик 1 столовая ложка
Сушеная душица 1 чайная ложка
Томатная паста 2 столовые ложки
Вода 1 стакан
Листья винограда 500 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Запеканка картофельная с грибами
Ингредиенты
Картофель 500 г
Яйцо куриное 1 штука
Говяжий фарш 300 г
Лук репчатый 1 г
Сливочное масло 50 г
Шампиньоны 100 г
Мексиканское блюдо из фасоли и говяжьего фарша
Ингредиенты
Лук репчатый 1 штука
Говяжий фарш 350 г
Красная консервированная фасоль 1 банка
Зеленая стручковая фасоль (замороженная) 150 г
Замороженный зеленый горошек 100 г
Томатная паста 3 столовые ложки
Аджика по вкусу
Сыр 100 г
Сливочное масло 30 г
Консервированная кукуруза по вкусу
Открытый мясной пирог
Ингредиенты
Картофель 200 г
Пшеничная мука 200 г
Яйцо куриное 3 штуки
Сливочное масло 50 г
Сладкий перец 2 штуки
Свиной фарш 500 г
Помидоры 2 штуки
Лук репчатый 1 штука
Сливки 100 мл
Сыр 100 г
Томатная паста 2 столовые ложки
Тефтели с рисом под морковью в сметанном соусе
Ингредиенты
Свиной фарш 500 г
Говяжий фарш 500 г
Рис 1 стакан
Лук репчатый 1 головка
Яйцо куриное 2 штуки
Морковь 1 штука
Сметана 200 г
Томатная паста 3 столовые ложки
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.