Тушеная говядина с апельсинами и нутом
порций: 6ГОТОВИТЬ:
2 часа
2 часа
10

Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
891
58
52
48
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Белое сухое вино
½ стаканаМолотый черный перец
щепоткаЛавровый лист
3 штукиОливковое масло
3 столовые ложкиАпельсины
2 штукиКорица
2 штукиМускатный орех
щепоткаМорская соль
щепоткаКинза
1 веточкаГовяжья вырезка
1400 гНут
400 гТелячий бульон
6 стакановИнструкция приготовления
2 часа
Распечатать
1Разогреть духовку до 180 градусов. Разогреть масло в большой чугунной кастрюле (в казане), добавить нарезанное небольшими кусочками мясо, посолить, поперчить и готовить на среднем огне, периодически помешивая, в течение 10 минут. Осторожно влить вино, перемешать и выпарить алкоголь пару минут.
2Добавить лавровый лист, влить бульон (овощной отвар). Добавить корицу, мускатный орех, соль и перец. Довести до кипения, добавить промытый нут, накрыть крышкой и поместить в духовку на 1 час. Добавить нарезанные кружками апельсины и готовить еще 30 минут. Готовое блюдо посыпать нарезанной кинзой и подавать к столу.
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты