Утка с апельсинами и жареными каштанами
АВТОР: Елена П.
порции: 4ГОТОВИТЬ: 1 час 30 минут
50
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
2210
90
182
48
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Утка
1 штукаБелое сухое вино
250 млКоричневый сахар
15 гУксус
15 млКуриный бульон
125 млБренди
15 млАпельсины
5 штукКаштаны
300 гИнструкция приготовления1 час 30 минут
Распечатать
1.Запечь молодую утку до готовности, постоянно поливая белым вином. Выложить на блюдо.
2.Из сковороды вылить жир, добавить коричневый сахар, уксус и мешать, пока не растворится.
3.Затем влить бульон, сок трех апельсинов, бренди и варить 10 минут.
4.Пожарить каштаны. Проткнуть каждый каштан вилкой, выложить в сковороду, закрыть крышкой и жарить на медленном огне примерно 20 минут, постоянно помешивая.
5.На сервировочное блюдо выложить утку, вокруг разложить дольки апельсинов и каштаны. Утку полить соусом из апельсинового сока и бренди.
Популярные запросы:
Комментарии (0):
Похожие рецепты
Автор: Ресторан LESNOY
1 порция
30 минут
2
1
0
Автор: Ресторан LESNOY
1 порция
1 час
0
0
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
50 минут
5
1
-1
Автор: Солнцева Марианна
6 порций
1 час 45 минут
5
1
0
Автор: Солнцева Марианна
3 порции
22 минуты
5
2
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
2
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
0
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
5
1
0