Утка с апельсинами и жареными каштанами
порции: 4
готовить: 1 час 30 минут
4 порции
1 час 30 минут
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
66
4
0
Добавить фото/видео
Подписаться
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
2210
ккал
-
Белки
89,9
грамм
-
Жиры
181,7
грамм
-
Углеводы
47,5
грамм
Ингредиенты
порции
Утка 1 штука
Белое сухое вино 250 мл
Коричневый сахар 15 г
Уксус 15 мл
Куриный бульон 125 мл
Бренди 15 мл
Апельсины 5 штук
Каштаны 300 г
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
-
1. Запечь молодую утку до готовности, постоянно поливая белым вином. Выложить на блюдо.
-
2. Из сковороды вылить жир, добавить коричневый сахар, уксус и мешать, пока не растворится.
-
3. Затем влить бульон, сок трех апельсинов, бренди и варить 10 минут.
-
4. Пожарить каштаны. Проткнуть каждый каштан вилкой, выложить в сковороду, закрыть крышкой и жарить на медленном огне примерно 20 минут, постоянно помешивая.
-
5. На сервировочное блюдо выложить утку, вокруг разложить дольки апельсинов и каштаны. Утку полить соусом из апельсинового сока и бренди.
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.