ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Ветчина в глазури из инжира и апельсинов

Ветчина в глазури из инжира и апельсинов

АВТОР: Ольга Худина
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
1 час 30 минут
1 час 30 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
139
1
1
34
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Ветчина
1 кусок
Дижонская горчица
2 столовые ложки
Инжирный джем
1 банка
Апельсины
1 штука
Апельсиновый сок
0,3 стаканов
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
1Разогрейте духовку до 160 градусов.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
2Отправьте ветчину в духовку на 1 час.
Изображение
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
3Смешайте инжирный джем, горчицу, натертую на терке апельсиновую цедру и апельсиновый сок. В сотейнике поставьте на небольшой огонь и готовьте, помешивая, до растворения джема, не давая закипать.
Изображение
Шпаргалка
Как подготовить цедру
4Смажьте ветчину половиной соуса и отправьте в духовку на 20 минут.
5Затем снова полейте ветчину оставшимся соусом и переложите на доску. Тонко нарежьте.
Совет к рецепту
Ветчины нужно взять большой кусок, примерно 6 кг. Она может быть и на кости.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Рагу
Комментарии (2):
Аватар
Николай Пауков29 September 2012
0
Здравствуйте Ольга. Извиняюсь за тупой вопрос, нужно пойти купить ветчину, которая уже как бы и так готова и ее на час в духовку или нужна какая-то особенная ветчина?
Аватар
Ольга Худина30 September 2012
0
Именно большой кусок из магазина)
Читайте также:

Как приготовить простой кекс

Подробный пошаговый мастер-класс с нашей редакционной кухни

Ошибки, которые мы делаем в китайском ресторане

О палочках, лапше и сложностях китайского этикета
спецпроекты
Похожие рецепты
Куриный суп с вермишелью и яйцом
Куриный суп с вермишелью и яйцом
Автор: Юлия Тимофеева
4 порции
40 минут
0
2
0
Курица с грибами и шпинатом
Курица с грибами и шпинатом
Автор: Алёна Казавчинская
6 порций
1 час 18 минут
1
1
0
Фунчоза с зеленой фасолью, сладким перцем и помидорами
Фунчоза с зеленой фасолью, сладким перцем и помидорами
Автор: Алёна Казавчинская
6 порций
20 минут
0
1
0
Куриные котлеты с фетой, грибами и маринованными огурцами
Куриные котлеты с фетой, грибами и маринованными огурцами
Автор: Алёна Казавчинская
8 порций
1 час
0
1
0
Куриные бедра тушеные в томате с овощами
Куриные бедра тушеные в томате с овощами
Автор: Алёна Казавчинская
3 порции
30 минут
1
1
0
Оладьи из яблок на кефире
Оладьи из яблок на кефире
Автор: Алёна Казавчинская
10 порций
45 минут
1
1
0
Шарлотка на сковороде
Шарлотка на сковороде
Автор: Алёна Казавчинская
8 порций
45 минут
0
2
0
Макароны (сочни) со спаржей, грибами и помидором
Макароны (сочни) со спаржей, грибами и помидором
Автор: Алёна Казавчинская
6 порций
45 минут
0
1
0
Куриные бедра с овощным гарниром
Куриные бедра с овощным гарниром
Автор: Алёна Казавчинская
4 порции
40 минут
1
1
0
Крабовый салат без риса
Крабовый салат без риса
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
2
2
0
Чиабатта с лососем, крилем и авокадо
Чиабатта с лососем, крилем и авокадо
Автор: Валентина
2 порции
2 минуты
1
1
0
Долма по-азербайджански
Долма по-азербайджански
Автор: Валентина
8 порций
1 час
0
1
0
...