ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Ветчина в глазури из инжира и апельсинов

Ветчина в глазури из инжира и апельсинов

АВТОР: Ольга Худина
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
1 час 30 минут
1 час 30 минут
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
139
1
1
34
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Ветчина
1 кусок
Дижонская горчица
2 столовые ложки
Апельсины
1 штука
Апельсиновый сок
0,3 стаканов
Инжирный джем
1 банка
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
1Разогрейте духовку до 160 градусов.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
2Отправьте ветчину в духовку на 1 час.
Изображение
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
3Смешайте инжирный джем, горчицу, натертую на терке апельсиновую цедру и апельсиновый сок. В сотейнике поставьте на небольшой огонь и готовьте, помешивая, до растворения джема, не давая закипать.
Изображение
Шпаргалка
Как подготовить цедру
4Смажьте ветчину половиной соуса и отправьте в духовку на 20 минут.
5Затем снова полейте ветчину оставшимся соусом и переложите на доску. Тонко нарежьте.
Совет к рецепту
Ветчины нужно взять большой кусок, примерно 6 кг. Она может быть и на кости.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Рагу
Этот рецепт в статье:
Комментарии (2):
Аватар
Николай Пауков29 September 2012
0
Здравствуйте Ольга. Извиняюсь за тупой вопрос, нужно пойти купить ветчину, которая уже как бы и так готова и ее на час в духовку или нужна какая-то особенная ветчина?
Аватар
Ольга Худина30 September 2012
0
Именно большой кусок из магазина)
Читайте также:
Похожие рецепты
Коктейль Cider Spritz
Коктейль Cider Spritz
Автор: Еда
1 порция
5 минут
0
0
0
Желе из красной смородины
Желе из красной смородины
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
1
0
Цукини, редис, ромеско
Цукини, редис, ромеско
Автор: Еда
1 порция
30 минут
2
0
1
Цветная капуста с соусом тоннато
Цветная капуста с соусом тоннато
Автор: Еда
1 порция
20 минут
1
1
0
Зеленый салат с брынзой и клубникой
Зеленый салат с брынзой и клубникой
Автор: Еда
1 порция
15 минут
0
2
0
Черешня, шоколадное мороженое, молодой миндаль
Черешня, шоколадное мороженое, молодой миндаль
Автор: Еда
1 порция
1 час 40 минут
0
1
0
Камамбер с абрикосами и хрустящими салатом
Камамбер с абрикосами и хрустящими салатом
Автор: Еда
1 порция
30 минут
0
2
0
Борщ с черешней
Борщ с черешней
Автор: Еда
6 порций
4 часа
0
1
0
Салат из свежей свеклы с зеленым яблоком
Салат из свежей свеклы с зеленым яблоком
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
20 минут
0
0
0
Вареная картошка с грибами
Вареная картошка с грибами
Автор: Алёна Казавчинская
10 порций
40 минут
0
0
0