ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Ветчина в глазури из инжира и апельсинов

Ветчина в глазури из инжира и апельсинов

АВТОР: Ольга Худина
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
1 час 30 минут
1 час 30 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
139
1
1
34
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Ветчина
1 кусок
Дижонская горчица
2 столовые ложки
Инжирный джем
1 банка
Апельсины
1 штука
Апельсиновый сок
0,3 стаканов
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
1Разогрейте духовку до 160 градусов.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
2Отправьте ветчину в духовку на 1 час.
Изображение
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
3Смешайте инжирный джем, горчицу, натертую на терке апельсиновую цедру и апельсиновый сок. В сотейнике поставьте на небольшой огонь и готовьте, помешивая, до растворения джема, не давая закипать.
Изображение
Шпаргалка
Как подготовить цедру
4Смажьте ветчину половиной соуса и отправьте в духовку на 20 минут.
5Затем снова полейте ветчину оставшимся соусом и переложите на доску. Тонко нарежьте.
Совет к рецепту
Ветчины нужно взять большой кусок, примерно 6 кг. Она может быть и на кости.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Рагу
Этот рецепт в статье:
Комментарии (2):
Аватар
Николай Пауков29 September 2012
0
Здравствуйте Ольга. Извиняюсь за тупой вопрос, нужно пойти купить ветчину, которая уже как бы и так готова и ее на час в духовку или нужна какая-то особенная ветчина?
Аватар
Ольга Худина30 September 2012
0
Именно большой кусок из магазина)
Читайте также:

Классический соус бешамель и его вариации

Как приготовить соус бешамель и что в него добавить

Самые странные рецепты

Что можно приготовить 1 апреля
Похожие рецепты
Венские куличи
Венские куличи
Автор: Еда
12 порций
3 часа
0
0
0
Сдобные куличи
Сдобные куличи
Автор: Еда
12 порций
3 часа
0
0
0
Кулич с начинкой
Кулич с начинкой
Автор: Еда
8 порций
3 часа
0
0
0
Фаршированная капуста с соусом карри
Фаршированная капуста с соусом карри
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
0
0
0
Куриный соус
Куриный соус
Автор: Еда
6 порций
1 час
0
0
0
Овощное рагу по-итальянски
Овощное рагу по-итальянски
Автор: Еда
6 порций
1 час
0
0
0
Фаршированная капуста с соусом бешамель
Фаршированная капуста с соусом бешамель
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
0
0
0
Яичница с фасолью в томате
Яичница с фасолью в томате
Автор: Еда
3 порции
15 минут
0
1
0
Спагетти с тунцом
Спагетти с тунцом
Автор: Еда
3 порции
20 минут
2
1
0
Овсяное печенье с изюмом
Овсяное печенье с изюмом
Автор: Еда
3 порции
20 минут
1
1
0