Запеченная цветная капуста с кремом из пармезана
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
148
ккал
-
Белки
9,6
грамм
-
Жиры
8,5
грамм
-
Углеводы
8,8
грамм
Ингредиенты
Цветная капуста 400 г
Яичный желток 4 штуки
Тертый сыр пармезан 50 г
Лавровый лист 1 штука
Лук-шалот 2 штуки
Уксус 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Черный перец горошком 4 штуки
Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнёра
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
- 1. Варить верхушки цветной капусты в кипящей воде 8 минут с солью, луком-шалот в кожуре, лавровым листом, черным перцем и уксусом. Дать остыть в воде.
- 2. Вынуть из воды цветную капусту, высушить и выложить в форму для запекания.
- 3. Перемешать пармезан с желками и щепоткой соли до образования кремового состояния. Если крем выйдет жидким, добавить еще сыра.
- 4. Обмазать верхушки цветной капусты и запекать при 210 градусах около 15 минут.
Совет к рецепту
Выбирайте для запекания небольшие соцветия капусты, тогда пропорции сочетания вкуса между кремом и овощем будут верны.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.