Запеченная дорада с лимоном и ароматными травами

Инструкция приготовления

• 1. Разогреть духовку до 180 градусов. Инструмент Сковорода с керамическим покрытием Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
• 2. Очистить дораду от чешуи ножом, не повредив кожу, отрезать плавники. Выпотрошить. Шпаргалка Как почистить рыбу с помощью рыбочистки
• 3. Натереть дораду морской крупной солью, перцем, оливковым маслом и приправой для рыбы (или любой приправой по вашему вкусу — к дораде хорошо подходят итальянские травы, такие как базилик, тимьян или розмарин).
• 4. Нарезать половину лимона полудольками, положить в рыбу, кожурой наружу, чтобы после выпекания мякоть не горчила.
• 5. Положить каждую рыбу на индивидуальный лист фольги. Полить сверху оставшейся половиной лимона. Хорошо завернуть рыбу в фольгу, чтобы соки не вытекали.
• 6. Убрать в духовку на 25 минут, развернуть фольгу, печь еще 5 минут. Шпаргалка Таймеры духового шкафа