Жареный турецкий горох (нут)
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
846
ккал
-
Белки
31,7
грамм
-
Жиры
44,6
грамм
-
Углеводы
83,7
грамм
Ингредиенты
Нут 500 г
Сливочное масло 100 г
Лук репчатый 1 штука
Сода ¼ чайной ложки
Помидоры 3 штуки
Паприка 1 чайная ложка
Свиная колбаса с чесноком ½ штуки
Соль по вкусу
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
- 1. Насыпьте горох в просторную миску, залейте теплой водой и добавьте по щепотке соды и соли. Оставьте размокать хотя бы на 12 часов.
- 2. Слейте воду, промойте горох. Доведите соленую воду в кастрюле почти до кипения, отправьте туда горох, закройте крышкой, убавьте огонь до среднего и варите 2-3 часа, пока горох не станет мягким: время зависит от возраста самого гороха и от мягкости воды.
-
3. За это время – мелко покрошите лук и помидоры. А колбаску размером с палец очистите от кожи и тонко нарежьте.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
4. Растопите масло в сковороде, добавьте лук и готовьте на медленном огне, помешивая, 5 минут, пока он не станет мягким и прозрачным. Добавьте помидоры и готовьте, раздавливая их лопаткой, еще 10 минут. Вмешайте паприку и чоризо, потом уберите сковороду с огня.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
- 5. Перелейте горох через дуршлаг и отправьте его на сковородку, готовьте на большом огне, помешивая, 5 минут. Сразу подавайте.
Похожие рецепты
Турецкий горох (нут) с соусом
Ингредиенты
Нут 750 г
Говяжьи голяшки 1 штука
Лук-порей 2 штуки
Сода ¼ чайной ложки
Помидоры 3 штуки
Морковь 250 г
Белый винный уксус 3 столовые ложки
Подсолнечное масло 9 столовых ложек
Яйцо куриное 2 штуки
Петрушка 2 стебля
Лук репчатый ¼ штуки
Соль по вкусу
Горох в мясном бульоне
Ингредиенты
Нут 500 г
Говяжьи голяшки 2 штуки
Свиной окорок 1 штука
Сода ¼ чайной ложки
Картофель 500 г
Оливковое масло 4 столовые ложки
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Паприка 1 чайная ложка
Белое сухое вино 5 столовых ложек
Петрушка 3 стебля
Соль по вкусу
Грибное рагу с зеленью
Ингредиенты
Свежие грибы 1 кг
Лук репчатый 150 г
Помидоры 400 г
Сливочное масло 100 г
Пшеничная мука 10 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Зелень 1 пучок
Макароны с фаршем и помидорами
Ингредиенты
Помидоры 2 штуки
Сливочное масло 70 г
Мясной фарш 400 г
Чеснок 6 зубчиков
Лук репчатый 1 штука
Макароны по вкусу
Тжвжик
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр) 10 г
Говяжье сердце 150 г
Говяжья печень 150 г
Лук репчатый 40 г
Помидоры 75 г
Базилик 5 г
Паприка 0,3 г
Сливочное масло ½ г
Соль по вкусу
Пряное луково-картофельное пюре
Ингредиенты
Молодой картофель 600 г
Лук репчатый 4 головки
Сливочное масло 60 г
Паприка 1 чайная ложка
Куркума ½ чайной ложки
Оливковое масло 3 столовые ложки
Комментарии: 6
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.