1Налить полную кастрюлю воды, довести до кипения, посолить из расчета 1 столовая ложка соли на 3 литра воды. Засыпать макароны и варить на среднем огне в течение 5–12 минут (все зависит от формы, но на упаковке написано необходимое время варки).
2Промыть грибы, либо подержать их в горячей воды, затем нарезать.
3В это время налить немного растительного масла на сковородку, выдавить чеснок с помощью чеснокодавилки, добавить специи.
4Нарезать мелкими кубиками тофу и обжарить в масле со специями в течение 3–5 минут, помешивая.
5Затем добавить грибы и жарить на среднем огне в течение 15 минут, периодически помешивая.
6Добавить томаты и тушить еще примерно 10 минут, можно накрыть крышкой и также помешивать.
7В это время макароны уже готовы, слить воду, выложить на тарелку. Добавить готовые грибы с тофу.
Совет к рецепту
Пропорции, конечно, могут отличаться, потому что я готовлю на глаз. Если кто-то не любит чеснок, то можно заменить его на лук, а тофу — на брынзу или фету.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
