Шоколадный ризотто

АВТОР: Алена

порции: 3ГОТОВИТЬ:

35 минут

Автор рецепта

Автор: АленаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

808

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Молоко

600 мл

Сахар

1 столовая ложка

Сливочное масло

50 г

Кишмиш

50 г

Измельченный жареный фундук

50 г

Черный шоколад 70%-ный

125 г

Рис арборио

125 г

Бренди

1 чайная ложка

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1Влить в кастрюлю молоко, добавить сахар и довести на малом огне до кипения.

2Распустить в сотейнике масло, добавить рис и хорошо перемешать, чтобы каждое зернышко покрылось маслом.

3Добавить половник молока и хорошо перемешать. Когда рис впитает молоко, добавить еще половник. Продолжать постепенно вливать в рис молоко при постоянном помешивании. Рис должен быть сварен до состояния «на зубок» в сливочном соусе.

4Добавить фундук, изюм, тертый шоколад и быстро перемешать.

5Перед подачей сбрызнуть ризотто бренди и поспать тертым шоколадом.