1Влить в кастрюлю молоко, добавить сахар и довести на малом огне до кипения.
2Распустить в сотейнике масло, добавить рис и хорошо перемешать, чтобы каждое зернышко покрылось маслом.
3Добавить половник молока и хорошо перемешать. Когда рис впитает молоко, добавить еще половник. Продолжать постепенно вливать в рис молоко при постоянном помешивании. Рис должен быть сварен до состояния «на зубок» в сливочном соусе.
4Добавить фундук, изюм, тертый шоколад и быстро перемешать.
5Перед подачей сбрызнуть ризотто бренди и поспать тертым шоколадом.
