ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Как приготовить ризотто

Посмотрели 5013 человек
Следующий урокКак взбить белки
Комментарии (11):
Аватар
sundance22 June 2012
0
уточните, пожалуйста, пропорции риса/вина/бульона! спасибо
Аватар
Елена Гнедовская2 July 2012
0
тут показана техника, а пропорции лучше смотреть в конкретных рецептах. посмотрите ниже подборку
Аватар
Alex Romanenko24 July 2013
0
Спасибо за видео! Скажите, пожалуйста, какой лучше брать рис для ризотто? И второе: сухое белое вино или полусладкое. Допускается ли заменить вино небольшим количеством винного уксуса? Спасибо!
Аватар
Елена Гнедовская24 July 2013
2
рис берите обязательно круглозерный: вот тут почитайте внизу есть заметка про рис для ризотто http://eda.ru/wiki/ingredienty/beans/13435/ris вино уксусом не стоит заменять
Аватар
Елена Гнедовская24 July 2013
1
и вино лучше сухое
Аватар
Игорь Громов25 July 2013
1
Если нет вина, лучше вообще обойтись только бульоном. С уксусом рискуете облажаться
Аватар
Александр Куликов13 February 2014
3
для ризотто лучше всего рис «Арборио»
Аватар
Дарья Шигаева6 September 2013
0
Рис добавлять к луку и маслу - уже сваренным? Или можно сказать «из упаковки» засыпать, то есть сухую крупу?
Аватар
Игорь Громов9 September 2013
3
Сухим, конечно. Иначе это будет не ризотто, а непонятная размазня.
спецпроекты
Это видео пригодится в приготовлении
Весеннее ризотто с начинкой из морозильной камеры
Весеннее ризотто с начинкой из морозильной камеры
Автор: Жека Оливье
6 порций
45 минут
0
1
0
Ярко-зеленое ризотто
Ярко-зеленое ризотто
Автор: Жека Оливье
6 порций
30 минут
0
1
0
Ризотто с овощами по-деревенски
Ризотто с овощами по-деревенски
Автор: Жека Оливье
4 порции
35 минут
0
1
0
Рисовый «хлеб» с грибами и орехами
Рисовый «хлеб» с грибами и орехами
Автор: Anita Ggdf
6 порций
2 часа
5
1
0
Ризотто с шафраном и лисичками
Ризотто с шафраном и лисичками
Автор: Кристиан Лоренцини
1 порция
30 минут
35
1
0
Ризотто с белыми грибами из ресторана BUONO
Ризотто с белыми грибами из ресторана BUONO
Автор: Кристиан Лоренцини
1 порция
25 минут
91
4
0
Ризотто из перловой крупы с белыми грибами
Ризотто из перловой крупы с белыми грибами
Автор: Sergio Konovaro
2 порции
30 минут
27
1
0
Ризотто-бургер
Ризотто-бургер
Автор: Анастасия Бодрова
4 порции
1 час
5
1
0
Томатное перлотто
Томатное перлотто
Автор: Maria Katkova
4 порции
1 час 20 минут
312
10
0
Перлотто с тыквой
Перлотто с тыквой
Автор: Anita Ggdf
4 порции
45 минут
25
2
1
...