ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Ризотто из перловой крупы с белыми грибами

Ризотто из перловой крупы с белыми грибами

АВТОР: Sergio Konovaro
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
10
Отличное импортозамещение)
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
662
27
23
90
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Перловая крупа
150 г
Сушеные белые грибы
150 г
Репчатый лук
1 штука
Чеснок
3 зубчика
Трюфельное масло
по вкусу
Соль
по вкусу
Свежемолотый черный перец
по вкусу
Приправы
по вкусу
Сливки 35%-ные
100 мл
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Сперва отварим перловую крупу: промываем крупу пару раз, затем наливаем в кастрюлю с крупой большое количество холодной воды, ставим на огонь. Когда закипит, ждем пару минут и сливаем. Затем наливаем опять холодную воду и варим до состояния аль денте
2Если грибы сухие, их нужно замочить в теплой воде, примерно на 30 минут. Воду после грибов не выливайте, она нам пригодится.
3Теперь переходим к основным действиям: В сотейнике обжариваем нарезанный соломкой лук, нарезанные грибы и целые зубчики чеснока. По времени, примерно 3-5 минут. Затем добавляем перловую крупу и воду от грибов. Делаем огонь меньше и провариваем как обычное ризотто. Добавляем соль, перец и специи по вкусу. Еще нам понадобятся сливки 35%. Наливаем немного сливок, провариваем пару минут и снимаем.
4При подаче поливаем трюфельным маслом. Так же можно полить соусом бальзамико. Приятного аппетита друзья и хорошего дня;)
Совет к рецепту
У нас получилось вкусное сливочное ризотто с белыми грибами и перловой крупой. Самое то в пост. Только конечно без сливок;) Подписывайтесь на новые рецепты и делитесь с друзьями;)
Комментарии (2):
1
Сливки 33% в пост?????
0
Можно конечно обойтись без них. И взять вегетарианский пармезан)
спецпроекты
Похожие рецепты
Автор: Еда
3 порции
30 минут
10
2
0
Ризотто с лисичками и гребешками
Автор: Еда
4 порции
30 минут
4
1
0
Идеальное ризотто с грибами
Автор: Жека Оливье
4 порции
40 минут
0
1
0
Классическое ризотто с белыми грибами
Автор: Еда
4 порции
30 минут
16
2
0
Ризотто с лисичками и трюфельным маслом
Автор: Еда
4 порции
1 час
4
1
0
Автор: Еда
2 порции
40 минут
24
5
0