Салат «Фосоят»

Инструкция приготовления

• 1. Яблоки натереть в миску на терке. Инструмент Держатель для терки Главное требование к терке — чтобы продукт был измельчен, а руки целы. Особенно сложно, если кусок небольшой и хочется измельчить его без остатка. Тут на помощь приходят держатели. Они бывают нескольких видов: одни вроде прихватки, служащей буфером между пальцами и лезвием, другие вроде вилки или гребешка, на который накалывается, скажем, лук. Есть еще специальные терки на вид и по устройству как механическая мясорубка. Они снабжены несколькими сменными барабанами, которые соответствуют разным поверхностям классической терки.
• 2. Сосиску нарезать кружками, потом кружки — пополам. Добавить к яблокам.
• 3. Нарезать кусок слабосоленой форели тонкими ломтиками и разделить их на узкие полосочки. Добавить в миску.
• 4. Разрезать черри пополам и добавить к другим ингредиентам.
• 5. Выжать лимон (на одну порцию — 1–2 дольки). Вкуснее получается, если целиться соком в форель и черри. Перемешать вилкой. Шпаргалка Как подготовить цитрусовые
• 6. Оставить на 15 минут для настаивания. Также можно подавать сразу.