Салат из ячменя, грибов, феты и грецких орехов
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
394
ккал
-
Белки
10,3
грамм
-
Жиры
24,9
грамм
-
Углеводы
33,4
грамм
Ингредиенты
Сливочное масло 1 столовая ложка
Лук репчатый ½ головки
Растительное масло 1 столовая ложка
Чеснок 2 зубчика
Свежие грибы 250 г
Измельченный свежий тимьян 2 чайные ложки
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Ячмень 1 стакан
Жареные грецкие орехи 35 г
Сыр фета 50 г
Оливковое масло 1 столовая ложка
Бальзамический уксус 2 столовые ложки
Инструкция приготовления
-
1. В сковороде разогрейте сливочное и растительное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до мягкости 5-7 минут. Затем добавьте измельченный чеснок и обжарьте еще минуту. Добавьте тонко нарезанный грибы, ложку тимьяна, соль и перец и обжарьте 10-14 минут, пока грибы не начнут карамелизоваться.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
2. Тем временем, сварите ячмень в кипящей воде до готовности. Слейте и охладите.
-
3. В большой миске смешайте ячмень, грибы, раскрошенную фету и слегка измельченные грецкие орехи.
-
4. В небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус и немного соли и перца. Сбрызните салат и хорошо перемешайте.
-
5. Сверху посыпьте тимьяном и подавайте.
Похожие рецепты
Салат из жареных перцев, помидоров и феты
Ингредиенты
Зеленый перец 1 штука
Свежий красный перец 1 штука
Свежий желтый перец 1 штука
Белый хлеб 6 кусков
Сливочное масло 30 г
Помидоры плам 10 штук
Лук репчатый 1 головка
Маслины без косточек 80 г
Огурцы ½ штуки
Листья базилика 15 штук
Орегано 4 стебля
Оливковое масло 150 мл
Сыр фета 80 г
Красный винный уксус 60 мл
Чеснок 1 зубчик
Бальзамический уксус 30 мл
Салат из жареной тыквы, феты и ячменя
Ингредиенты
Тыква баттернат сквош 400 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Молотый шалфей 1,25 столовые ложки
Ячмень 1,5 стакана
Бальзамический уксус 3 столовые ложки
Мангольд ½ пучка
Красный лук ½ головки
Сыр фета 50 г
Соль по вкусу
Жареные грецкие орехи 35 г
Свежемолотый черный перец по вкусу
Теплый салат с грибами и эскариолем
Ингредиенты
Оливковое масло ¼ стакана
Салат эскариоль 1 штука
Свежие грибы 500 г
Чеснок 2 зубчика
Лук-шалот 1 штука
Красный винный уксус 5 столовых ложек
Измельченный свежий тимьян 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Инжир с козьим сыром и бальзамическим уксусом
Ингредиенты
Инжир 1 кг
Козий сыр 300 г
Красный лук 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Бальзамический уксус 50 мл
Сливочное масло 50 г
Оливковое масло 50 мл
Сахар 50 г
Салат с ячменем, грибами и травами
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр) 70 г
Ячмень 1 стакан
Соль по вкусу
Лук-шалот 2 головки
Растительное масло 0,3 стакана
Оливковое масло 2 столовые ложки
Вешенки 230 г
Перец черный молотый по вкусу
Тимьян 2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Сливочное масло 3 столовые ложки
Петрушка 70 г
Свежевыжатый лимонный сок 2 столовые ложки
Тертый сыр пармезан 45 г
Салат из запеченой свеклы
Ингредиенты
Свекла 250 г
Помидоры черри 100 г
Каперсы 30 г
Руккола 50 г
Сыр фета 100 г
Измельченный свежий тимьян 5 г
Оливковое масло 150 мл
Бальзамический уксус 30 мл
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.