3Когда она немного «подвянет», добавить бальзамический уксус.
4Накрыть крышкой и продолжать тушить на минимальном огне 1–1,5 часа.
5В середине готовки можно добавить сухофрукты, но мне и без них хорошо.
6В конце готовки добавить очищенные от кожуры и нарезанные на ломтики груши.
7Перемешать и подержать на огне минут 15, пока груши не размякнут и не дадут свой сладкий сок.
8Добавить миндаль.
9Смешать капусту с куриным филе.
Совет к рецепту
Это прекрасное блюдо с очень разными текстурными и вкусовыми оттенками — мягкая груша, пряные волока курицы и, конечно, сама капуста почти маринованная, но еще сладкая, с хрустящими пластинами миндаля.
Салат очень сытный и может легко заменить основное блюдо.
