Салат из печеной свеклы с рукколой, мангольдом и козьим сыром

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

2 часа

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

324

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Свекла

4 штуки

Козий сыр

100 г

Смесь салатных листьев

4 стакана

Оливковое масло

¼ стакана

Красный лук

1 головка

Сушеный орегано

1 столовая ложка

Белый бальзамический уксус

5 столовых ложек

Морская соль

по вкусу

Свежемолотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

2 часа

Распечатать

1В миске смешайте оливковое масло, уксус, орегано, соль и перец.

2Разогрейте духовку до 190 градусов. Выложите свеклу в огнеупорную посуду и залейте половиной оливкового масла. Закройте фольгой и отправьте в духовку примерно на 1,5 часа до мягкости. Охладите и очистите. Порежьте на небольшие кубики.