Салат хорош под сухое красное ))) Согласен с тем, что горчица обычная в соусе не нужна, но вот если добавить зернистой горчицы прямо в соус . Получится классно. Автору спасибо!!! Очень удачный рецепт.
Совершенно точно: в соус именно зернистую французскую горчицу класть, - именно она идет в полноценном рецепте такого соуса под названием "Винегрет". Важно соли в соус добавлять по самому минимуму, щепотки много. Мясо оптимально не просто отварить, а еще потом обжарить, например, на виноградном масле. Тогда у салата получится более интересный и не пресный вкус. Автору рецепта спасибо за вдохновение и базу!
