Салат с креветками и авокадо под соусом айоли
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
1577
ккал
-
Белки
65,2
грамм
-
Жиры
139,7
грамм
-
Углеводы
19,5
грамм
Ингредиенты
Замороженные креветки 600 г
Авокадо 1 штука
Куриное яйцо 2 штуки
Зеленый лук 1 пучок
Яичный желток 2 штуки
Лимонный сок 1 чайная ложка
Оливковое масло 200 мл
Чеснок 3 зубчика
Лимон 1 штука
Вода 1 столовая ложка
Молотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Для соуса зубчики чеснока трем на мелкой терке. В подходящую чашку добавляем сок половины лимона, туда же кладем измельченный чеснок, соль,перец и желтки. Начинаем взбивать соус миксером. Не прекращая взбивать, постепенно добавляем ложку ледяной воды. Затем вливаем масло — сначала по каплям, а когда соус начнет густеть, по чайной ложке. Соус должен приобрести густую консистенцию. Пробуем, если нужно добавляем соль, ставим в холодильник.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
-
2. Для салата креветки отварить до готовности.
Шпаргалка
Как подготовить креветки
-
3. Яйца отварить в крутую, охладить, нарезать кубиками.
-
4. Авокадо очистить от кожи, вынуть косточку, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком.
-
5. Зеленый лук мелко нарубить.
-
6. В порционный стакан слоями выкладываем яйцо, лук, авокадо, креветки и заливаем соусом айоли.
Совет к рецепту
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.