1Отварить свеклу, морковь и яйца. Остудить, почистить и натереть на терке. Лук нарезать полукольцами и ошпарить кипятком. Ветчину и маринованные грибы мелко порезать. Сыр натереть на терке.
2Выложить слоями, каждый из них промазывая майонезом, в следующем порядке: свекла, морковь, лук, ветчина, яичный желток, маринованные грибы, сыр, яичный белок.
3Посолить по вкусу, украсить петрушкой, розой из свеклы и ленточками из моркови.
