Соус для свинины из бурбона и кураги
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
599
ккал
-
Белки
8,4
грамм
-
Жиры
19,5
грамм
-
Углеводы
42,1
грамм
Ингредиенты
Растительное масло 1 столовая ложка
Лук-шалот 1 головка
Бурбон ½ стакана
Курага 65 г
Куриный бульон 1 стакан
Свежий тимьян 5 г
Красный винный уксус 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Разогреть масло на сковороде.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
-
2. Добавить нарезанный шалот и жарить 2 минуты, пока он не станет мягким.
-
3. Добавить бурбон и нарезанную средними кусочками курагу.
-
4. Влить бульон, посыпать все измельченным тимьяном и тушить 8 минут, пока соус не загустеет.
-
5. Добавить уксус и приправить солью с перцем.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.