главнаяВыпечка и десертыАвторская кухняАлкогольные

Апельсиновый шербет с водкой и базиликом

АВТОР: Юлия Вержбицкая

порции: 4ГОТОВИТЬ:

45 минут

Автор рецепта

Автор: Юлия Вержбицкая146 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

387

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

8 столовых ложек

Апельсины

4 штуки

Йогурт

500 г

Водка

4 столовые ложки

Зеленый базилик

10 штук

Бананы

1 штука

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Срезать верхушки с апельсинов примерно на четверть. Натереть цедру с верхушек. Выскоблить апельсиновую мякоть в миску. Срезать тоненький кусочек цедры со дна пустых апельсиновых корок, чтобы они были устойчивее, и поставить их в морозилку.

ШпаргалкаКак подготовить цедру

2Переложить апельсиновую мякоть в сито и растереть поварешкой, чтобы выдавить как можно больше сока. Перелить сок в кастрюлю и добавить тертую цедру с крышечек. Вскипятить сок в кастрюле, пока не уварится до 125 миллилитров. Добавить сахар и дать немного остыть. Добавить водку и йогурт.

3Переложить в кухонный комбайн и добавить листики базилика и нарезанный банан. Взбить до однородной массы. Заморозить, пока смесь не будет держать форму, и разложить по апельсиновым коркам.