ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Банановый кекс с изюмом и миндалем

Банановый кекс с изюмом и миндалем

АВТОР: Masha Potashova
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
15 минут
15 минут
142
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1108
21
41
167
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Пшеничная мука
500 г
Разрыхлитель
1 чайная ложка
Коричневый сахар
¾ стакана
Сливочное масло
6 столовых ложек
Куриное яйцо
2 штуки
Натуральный йогурт
100 г
Жареный миндаль
40 г
Бананы
2 штуки
Изюм
60 г
Ванильный сахар
½ чайные ложки
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Разогреть духовку до 180 градусов.
2Муку просеять, смешать с разрыхлителем, коричневым и ванильным сахаром.
3Миндаль измельчить в крошку. Бананы превратить в пюре (при помощи вилки или блендера).
4Масло растопить и смешать со взбитыми яйцами и йогуртом, добавить банановое пюре.
5Изюм и ореховую крошку добавить в муку (2 столовые ложки ореховой крошки оставить для украшения).
6Аккуратно вмешать масляную смесь в муку, стараясь не повредить воздушность теста.
7Узкую форму для кекса смазать жиром и выложить в нее тесто так, чтобы оно немного не доходило до бортиков. Сверху посыпать миндальной крошкой и украсить целыми орехами.
8Выпекать 30-40 минут.
Совет к рецептуУказанного количества ингредиентов хватает на 2 кекса, если форма некрупная.
Комментарии (7):
0
Вообщем получилось очень вкусно, но я бы муки добавила гораздо меньше, 300 г, например. Иначе тесто получается клеклое! :)
1
Полностью поддерживаю Юлю. При чуть меньшем количестве муки (350-400г) кекс получается воздушнее. Советую также добавлять натуральный йогурт с кусочками фруктов. В моём случае была ананасовая активия, хех. Спасибо за рецепт!)
0
Автор рецепта, может быть вы поправите количество муки? Действительно, как девочки пишут, ее очень много. Я не прочитала комменты заранее, пришлось взбивать еще одно яйцо с маслом, иначе даже не вымесить: (А так рецепт отличный! Спасибо!
Читайте также:
Похожие рецепты
Новогоднее шоколадное печенье с глазурью
Автор: тульский пряник
6 порций
1 час 35 минут
4
1
0
Манник на кефире по-ливански
Автор: тульский пряник
6 порций
1 час
6
2
0
Классические вафли
Автор: тульский пряник
10 порций
30 минут
4
1
1
Кетокекс в духовке
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
25 минут
2
1
0
Банановый хлеб с арахисовой пастой
Автор: Еда
8 порций
1 час
4
2
0
Фисташковый мусс
Автор: Маргарита
4 порции
5 минут
2
2
0
Маффин в кружке
Автор: тульский пряник
2 порции
7 минут
9
2
0
Слойка с томленой утиной грудкой конфи, шпинатом и сливой в карамели
Автор: Andrew Sokolofsky
2 порции
1 час
0
1
0
Банановый кекс на кокосовой муке
Автор: Yana
6 порций
1 час
3
1
0
Пирог с курицей и луком
Автор: Еда
6 порций
2 часа
1
1
0
Очень страшные панкейки с тыквой
Автор: Еда
4 порции
2 часа
10
2
0
Десерт «Огород для монстров»
Автор: Еда
4 порции
1 час
6
1
0