Банановое мороженое с ромом

АВТОР: Саша Данилова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

5 часов

Автор рецепта

История к рецепту

Этот рецепт про то, как создать шедевр из остатков домашнего производства. А точнее про то, как найти применение пропадающим чернеющим бананам из фруктовой вазы.

Плюсы сорбета:

- полезно

- быстро

- просто

- неэнергозатратно

- список ингредиентов не бьёт по кошельку

- подходит для употребления в пост и при соблюдении вегетарианской/веганской/сыроедческой диет

- очень вкусно несмотря на, казалось бы, очевидное отсутствие подсластителя

- банановый сорбет - это серотонин в чистом виде

Я вас всё еще не убедила или не подтолкнула на мысль приготовить его дома? Очень зря, потому что это плёвое дело, результат превзойдёт ожидания, а серотонин поднимет настроение даже самого угрюмого мелахолика, проверено!

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

228

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Бананы

5 штук

Ром

1 чайная ложка

Инструкция приготовления

5 часов

Распечатать

1Очистите бананы от кожуры. Порежьте кольцами и разложите по тарелке. Отправьте банановые кольца в морозильную камеру на 6 часов или на ночь.

Инструмент

Мороженица

2Достаньте бананы из морозилки, сложите в блендер и взбейте частями в три–четыре подхода до состояния однородного пюре. Вмешайте ром. Наполните контейнер для мороженого банановым пюре и отправьте в морозильную камеру на 3 часа.

3Перед сервировкой дайте сорбету постоять минут 10 в холодильнике, чтобы он чуть оттаял и стал мягче. Или подавайте сорбет сразу после прокрутки, так называемый «soft serve».

Совет к рецепту

Для мороженого используйте бананы средней спелости, достаточно мягкие, но еще не потемневшие внутри. Не забывайте про ром, он не даст сорбету застыть в лед, а также добавит некий карибский дух лакомству. Ром взаимозаменяем на другой алкоголь (поиграйте с коньяком, виски, Гран Марнье, а также сливочными ликерами — Бейлисом, Адвокатом, Лимончелло). И, наконец, подавайте сорбет с любимым топпингом на выбор (хорошо подойдут густой шоколадный соус, классический или соленый карамельный соус, коричный соус, фундук, кокосовая стружка, грильяж, да хоть Maltesers и Choco Boys — главное — в разумных количествах и не в ущерб вкусовому качеству. Или сервируйте сорбет сольно — тоже очень вкусно.