1Масло и сахар (тростниковый и белый) смешать, добавить яйца, муку и разрыхлитель. Бананы помять вилкой и добавить в общее тесто. Должно получиться некрутое тесто, если тесто жидкое, то стоит добавить еще муки пока вас не устроит консистенция. Тесто вылить в форму для выпекания кексов.
Маффины просто супер) можно еще внутрь положить кусочек шоколада или маршмеллоу, тогда получается сочно
и по сухим ингредиентам тесто получилось суховатое, но если хорошо промесить, то будет то что надо
На 4 порции брала не 2 банана,а 3,5.и заменила пшеничную на 100 цельнозерновой и 100 овсяной.так же пробовала с ц/з и рисовой.Мне так больше понравилось
