ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Маффины в духовке со сливами и кабачком

Маффины в духовке со сливами и кабачком

АВТОР: Алиса
порций:  12ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
184
10
4
27
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Сливы
500 г
Кабачки
1 штука
Куриное яйцо
2 штуки
Мелкий белый сахар
1 стакан
Молотый имбирь
по вкусу
Протеин
200 г
Кондитерские украшения
1 чайная ложка
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Маффины в духовке со сливами и кабачком 190314 шаг 1
1Кабачок помыть и очистить.
С помощью этого приспособления можно быстро и просто избавить любой овощ и фрукт от кожуры. Овощечистки бывают разные, но основных разновидностей две: первая похожа на бритву — длинная рукоять в форме Y с острым лезвием на конце, а вторая в форме I, и лезвие у такой овощечистки располагается сбоку рукоятки.
Инструмент
Овощечистка
Фото шага рецепта Маффины в духовке со сливами и кабачком 190314 шаг 2
2Крупно нарезать.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Маффины в духовке со сливами и кабачком 190314 шаг 3
3Измельчить до пюре и откинуть на сито, дать стечь.
Сливочное масло в рубленом тесте именно что рубится — его не надо растирать в муке. Сделать это можно ножом или вилкой, но самое удобное приспособление тут — блендер для теста, лезвия которого расставлены так, чтобы сделать куски масла нужного размера.
Инструмент
Блендер для теста
Фото шага рецепта Маффины в духовке со сливами и кабачком 190314 шаг 4
4Сливы помыть, нарезать, косточки удалить.
Фото шага рецепта Маффины в духовке со сливами и кабачком 190314 шаг 5
5Измельчить до пюре.
Фото шага рецепта Маффины в духовке со сливами и кабачком 190314 шаг 7
7Добавить молотый имбирь.
Фото шага рецепта Маффины в духовке со сливами и кабачком 190314 шаг 8
8Добавить протеин и перемешать.
Фото шага рецепта Маффины в духовке со сливами и кабачком 190314 шаг 9
9Добавить кабачковое пюре.
Фото шага рецепта Маффины в духовке со сливами и кабачком 190314 шаг 10
10Добавить сливовое пюре и перемешать.
Фото шага рецепта Маффины в духовке со сливами и кабачком 190314 шаг 11
11Тесто разложить по формочкам.
Для изготовления маффинов отлично подходят силиконовые формы. К ним не пригорает тесто, так что можно не использовать бумажные формочки. Из них очень легко извлекать содержимое — простым нажатием пальца снизу. И их очень просто мыть.
Инструмент
Силиконовые формы для маффинов
Фото шага рецепта Маффины в духовке со сливами и кабачком 190314 шаг 12
12Формочки поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
Фото шага рецепта Маффины в духовке со сливами и кабачком 190314 шаг 13
13Достать из духовки через 30 минут и украсить кондитерскими украшениями.
Изображение
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
популярные запросы:
Пироги
Торты
Печенье
Фруктовые десерты
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Тыквенные маффины
Тыквенные маффины
Автор: Михаил Смирнов
8 порций
50 минут
2
1
0
Морковные маффины
Морковные маффины
Автор: Олеся Потапова
7 порций
40 минут
0
2
0
Кофейные маффины с шоколадной крошкой
Кофейные маффины с шоколадной крошкой
Автор: Алиса
12 порций
1 час
3
1
0
Лимонные маффины с абрикосом
Лимонные маффины с абрикосом
Автор: Алиса
12 порций
1 час
0
2
0
Протеиновые маффины с красной черешней
Протеиновые маффины с красной черешней
Автор: Алиса
12 порций
1 час
0
2
0
Маффины в духовке с мясом и кабачком
Маффины в духовке с мясом и кабачком
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
40 минут
1
1
0
Овсяные маффины из кислого молока с вишней
Овсяные маффины из кислого молока с вишней
Автор: Еда
8 порций
1 час
2
1
0
Протеиновые маффины с цукатами
Протеиновые маффины с цукатами
Автор: Алиса
12 порций
1 час
1
2
0
Быстрые кексы с сыром и колбасой
Быстрые кексы с сыром и колбасой
Автор: Еда
8 порций
40 минут
18
3
0
Тыквенные маффины с начинкой
Тыквенные маффины с начинкой
Автор: ОЛЬГА ЦЫГАНКОВА
12 порций
1 час 20 минут
4
1
0