Силиконовые формы для маффинов
Для изготовления маффинов отлично подходят силиконовые формы, выпускаемые, например, Tefal. К ним не пригорает тесто, так что можно не использовать бумажные формочки. Из них очень легко извлекать содержимое — простым нажатием пальца снизу. И их очень просто мыть.
Популярные рецепты с этим инструментом
Маффины с голубикой и мускатным орехом
Ингредиенты
Сливочное масло 110 г
Пшеничная мука 290 г
Разрыхлитель 2 чайные ложки
Соль щепотка
Сахар 250 г
Голубика 1 стакан
Яйцо куриное 2 штуки
Ванильный экстракт 2 чайные ложки
Молоко 120 мл
Мускатный орех ¼ чайной ложки
Маффины с черникой
Ингредиенты
Пшеничная мука 375 г
Разрыхлитель 1 столовая ложка
Коричневый мягкий сахар 165 г
Сливочное масло 125 г
Яйцо куриное 2 штуки
Молоко 250 мл
Черника 185 г
Кофейные маффины с корицей
Ингредиенты
Пшеничная мука 2 стакана
Сахар ½ стакана
Коричневый сахар ½ стакана
Разрыхлитель 2 чайные ложки
Молотая корица 1 чайная ложка
Растворимый кофе 2 чайные ложки
Соль ¼ чайной ложки
Молоко 1 стакан
Куриное яйцо (крупное) 1 штука
Сливочное масло 120 г
Ванильный экстракт 1 чайная ложка
Шоколадные чипсы 100 г
Морковно-яблочные маффины
Ингредиенты
Пшеничная мука 150 г
Разрыхлитель 10 г
Молотая корица 1 чайная ложка
Подсолнечное масло 80 мл
Яйцо куриное 2 штуки
Сахар 140 г
Морковь 120 г
Яблоко 100 г
Пекан 50 г
Кокосовая стружка 25 г
Изюм 50 г
Измельченный миндаль 50 г
Сливочное масло 20 г
Маффины с яблоком, специями и овсянкой
Ингредиенты
Пшеничная мука 250 г
Сахар 2 столовые ложки
Разрыхлитель 2 чайные ложки
Молотая корица ¼ чайной ложки
Сода 1 чайная ложка
Молотый имбирь ¼ чайной ложки
Соль ¼ чайной ложки
Кефир 120 мл
Виноградное масло 55 мл
Яблочное пюре 130 г
Яичный белок 2 штуки
Овсяные хлопья 30 г
Сахар мусковадо 55 г
Сливочное масло 30 г
Имбирные цукаты 2 столовые ложки
Цитрусовые маффины
Ингредиенты
Миндаль 25 г
Яйцо куриное 2 штуки
Лимон 2 штуки
Молоко 150 мл
Апельсины 1 штука
Сливочное масло 50 г
Пшеничная мука 300 г
Тростниковый сахар 50 г
Сода 1 чайная ложка